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킹크랩 알아보기 1 - 킹크랩의 종류
킹크랩에 대해 알아봅시다. 살면서 한번쯤은 이 무지막지하게 생긴녀석을 마주할 때가 옵니다. 처음 킹크랩을 마주하면 처음에 그 크기에 놀라고 그다음은 맛에 놀라곤 하죠! (사실 난 처음먹을때도 안놀램) 이 킹크랩들이 똑같아 보여도 다 같은녀석들이 아닌데요. 우리가 다 같아보이는 이녀석들의 종류를 알고 구별을 해야하는 이유가 있습니다. 바로 맛의 차이도 차이지만 가장 중요한 것은 가격 차이가 난다는 점 입니다. (통상적으로 레드킹크랩이 블루킹크랩보다 더 맛있다고 평가 되고 가격도 더 비쌉니다) 그래도 짧게 나마 업계에 종사했던 경험이 있어서 여러분들께 쉽고 간단하게 설명 드릴 수 있을것 같습니다. 이 글을 다 읽으실때 쯤이면, 어디 킹크랩 먹으러가서 쪼끔(?) 아는척을 할 수 있을겁니다. 1. 킹크랩의 종류..
2021. 2. 16. 00:50